茶香西双版纳普茶名山:莽枝茶山
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茶香西双版纳普茶名山:莽枝茶山

莽枝茶山位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡,与革登山相连,传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名为莽枝山。莽枝茶山面积不大,但茶叶质量较好,与革登茶类似,茶气稍逊,苦涩较弱,回甘较快,杯底留香好。普洱府成立之前,已有汉商进到莽枝茶山买茶。倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正六年(公元1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地。”莽枝茶山最兴盛时期,茶园盖山,村寨密集,莽枝大寨、秧林大寨、牛滚塘街是最热闹的地方,在牛滚塘街还建有五僧大庙,每年三月采摘春茶的时候,当地茶农会到庙里敬香祭祀茶神祖先。如今,昔日的庙宇已变成废墟,只有一块“永远奉守”大碑卧地而睡。


清咸丰末年,牛滚塘一带发生民族械斗,这使得莽枝茶山茶业受到重挫,茶农逃避,村寨搬迁,商旅畏途,曾经人喧马嘶的牛滚塘,到清朝末年已无人居住。那有着数百户人家的大寨,已成为人迹罕至的密林,但偶尔还能看到面积大小不一的茶林,以及众多交杂在一起的大叶种茶和小叶种茶与其他的植物交混在一起。莽枝茶山的主要集镇是牛滚塘街,居住者多数是外来的生意人,从事茶叶种植、收集和交易。乾隆后期莽枝茶山有上万亩茶园,每年春秋两季,思茅、普洱、江城的马帮一批又一批来牛滚塘驮茶,年产茶叶达万担之多。现在,从茶山上的那块立于乾隆十一年冬的碑石刻文中,还可以隐约看到当年茶山兴旺发达的景象。由于种种原因,莽枝茶山在20世纪40年代末期开始荒芜,直到80年代才开始复苏。莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新。

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